Cul'd'Jap

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 Escapades culdjapiennes #1

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Niris
Bavard
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mer 7 Déc 2016 - 7:54

Je la veux bien aussi stp Very Happy

_________________
Don't make a girl a promise if you know you can't keep it
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wolatehun
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mer 7 Déc 2016 - 8:55

Echt a écrit:
wola> tu nous dira ce que ta famille en pense ? Razz

Je vais essayer, mais je promet rien ^^
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wolatehun
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 26 Déc 2016 - 21:34

Bon, j'ai rien promis, mais voici l'avis général de ma famille : c'est très bon.
Je tiens cependant à préciser que j'ai, pour des questions de goût dans l'humble demeure familiale, modifié la recette, et remplacé le ketchup par du concentré de tomates (ce qui rigoureusement invalide l'avis par rapport à la recette exacte, mais je m'en fiche, j'ai rien promis Razz )

Pour une critique détaillée : le plat est impressionnant, mais se mange assez facilement, et au moins dans la version modifiée de la recette, la garniture a un goût très prononcé, qui passe pourtant très bien avec l'omelette.

Bref, c'est bon, c'est fin, ça se mange sans faim.
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Echt
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mer 28 Déc 2016 - 23:06

Yaay, encore une victoire de culdjap pour répandre la culture asiat ! /o/

On va dire que t'as fait la version francisée Razz
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Echt
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Ven 6 Jan 2017 - 17:16

Bonsoir bonsoir ! /o/

Tous les inscrits du resto, vous avez reçu un mail de détails ! Merci d'aller répondre au Doodle assez rapidement, pour aider à l'organisation ♥

Bon week-end (/^-^)/
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Echt
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 7:49

Merci à tous pour ce super après midi, placé sous le signe de la pluie mais aussi des bonnes choses ! Very Happy

Resto : Udon Jubei (ste anne)
Resto dessert : Sweet (près de Tang Freres)
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Keiko Hanaden
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 13:54

Merci à toi !! C'était très sympa et j'ai bien mangé =)
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wolatehun
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 13:58

Yep, ce sera à refaire.
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Angor de Redjak
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 15:02

J'approuve !
Mais sans T03 >>
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wolatehun
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 15:05

T'exagères, la moitié du truc était bonne Smile
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Eruliuce
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 16:59

Je félicite Echt pour son organisation aux petits oignons, pour sa distinction de la gauche et de la droite (c'est important quand on fait de la politique) et pour le bouquet final enneigé (je t'avoue que j'y aurais pas pensé à la neige, c'était pas con du tout) !
Un après-midi riche en émotions et en nourriture qualitative.

_________________


Dernière édition par Eruliuce le Lun 16 Jan 2017 - 19:30, édité 1 fois
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Maximelebarbare
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Lun 16 Jan 2017 - 18:00

Yep c'était super sympa ^^

Merci à Emma !
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Keiko Hanaden
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mar 17 Jan 2017 - 20:37

@Eruliuce : heu perso, sans neige ça m'aurait arrangé, parce que l'autoroute non déneigée et où tu vois rien c'est bof tout de même u_u (par contre par chez moi c'était drôle de rouler sur la neige #crazy )
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Keiko Hanaden
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mar 20 Juin 2017 - 12:17

#souffle# *kof kof kof* Bon je dépoussière un peu Wink

J'avais dit (il y a bien longtemps déjà) que je vous donnerais la recette de l'okonomiyaki.... et je l'ai jamais fait OTL En réalité, j'ai jamais traduit celle que j'avais reçu. Celle que je m'en vais vous donner aujourd'hui est celle du site de Nisshin que j'ai simplifié à mon bon plaisir (et c'est tout aussi bon).

Pour un okonomiyaki au porc(1personne quoi) :
50g de farine de blé
1 oeuf
150g de chou vert environ (il faut qu'il y en ait pas mal, je fais un peu au pif perso)
5 tranches de viande ce porc (très fine... je sais en France c'est pas évident à trouver ^^')
un chouïa d'eau
de la sauce okono (la nisshin reste la meilleur sauce que je connaisse qui se rapproche de celle des resto) de la mayonnaise

mélanger la farine, l'oeuf et le chou que vous aurez taillé en morceaux assez fins (pas trop non plus). Ajouter un peu d'eau, mais attention, la préparation doit rester visqueuse. Dans une poele non adhesive, faire précuire les tranches de porcs en essayant de faire un rond : ça servira de base pour votre okonomiyaki. Une fois que le proc commence à être cuit, verser la pâte par dessus et laisser cuire 5 minutes. Retourner la "crêpe" et laissez à nouveau 5mins. Servez dans une assiette, couvrez de sauce okono et amusez vous à décorer avec la mayonnaise ! personnellement je mets aussi les fameux flocons de poisson qui "danse" avec la vapeur dégagé par le plat et je rajoute du kimchi.
Spoiler:
 
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Angor de Redjak
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mar 20 Juin 2017 - 12:18

Mais j'aime pas le choux :'(
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Keiko Hanaden
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mar 20 Juin 2017 - 12:21

@Angor: Pour être honnête, j'en mange pas non plus, sauf là (et pour le "sousu katsudon") et honnêtement, dans la pâte il n'a aucun goût et ne se sent à peine, ça croque c'est tout =) Si tu n'en as pas mangé à cause de ça, alors je t'en ferais goûter (on fera autre chose à côté en prévision Wink )
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Angor de Redjak
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mar 20 Juin 2017 - 12:28

J'ai déjà mangé de l'okonomiyaki au Japon et c'est pas passé du tout XD
Je le sentais beaucoup trop.
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Mar 20 Juin 2017 - 12:31

Atta, parce qu'il y a des bons et de mauvais resto hein =P Mais bon je vais pas te forcer hein x) J'ai déjà deux réquisitions pour en faire en plus : ma mère et Emma x) (En fait je vais rentrer en France et je vais continuer à manger comme les japonais x'D dire que je les ai fait envier avec mes recettes favorites, j'aurais même pas les photos à l'appuie haha )
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Echt
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MessageSujet: Re: Escapades culdjapiennes #1   Jeu 22 Juin 2017 - 8:59

Oui mais moi j'aime le chou =B

Gogor> t'inquiètes, tu les aura tes dorayakis ;3

Bon, faudrait qu'on se fixe une date pour la prochaine, je vais surement lancer un doodle d'ici peu !
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